Cookies by Martha Carla Stewart :o)

Bom, os cookies ficaram OTIMOS.

Rapidinhos de fazer e muito, mas muito melhor que os comprados prontos.

Biel e Lu ajudaram - eles adoram cozinhar, o que eu acho otimo e incentivo mesmo...

Cookies assando... (gostaram do meu papel manteiga "natureba"? Ele tem a cor do kraft)

Yummy...

A receita, vcs querem?

Vamos la, vou tentar adaptar as medidas

Soft and Chewy Chocolate Chip Cookies

2 1/4 xic farinha de trigo

1/2 colher de cha de bicarbonato de sodio

1 xicara (um pacote inteiro) de manteiga em temperatura ambiente (nao use margarina)

1/2 xicara de acucar cristal (aqui quase nao usam o refinado)

1 xicara de acucar mascavo (eu acho que eh mascavo, aqui eles chamam de brown sugar)

1 colher de cha de sal grosso (eu usei refinado)

2 colheres de cha de extrato de baunilha (no Brasil a gente so encontra a essencia, mas acho que vale)

2 ovos grandes

2 xicaras de gotas de chocolate - eu misturei chocolate ao leite com chocolate 60% cacau

Preaqueca o forno a 180oC. Misture a farinha e o bicarbonato e deixe de lado. Coloque os acucares e a manteiga na vasilha da batedeira, e bata em velocidade media ate a mistura ficar mais clara e bem fofa (uns 2 minutos). Diminua a velocidade e adicione o sal, a baunilha e os ovos. Bata ate ficar bem misturado, cerca de 1 minuto. Adicione a mistuira da farinha com o bicarbonato, continue batendo. Desligue a batedeira e adicione as gotas de chocolate, misturando com uma colher de pau.

Ponha porcoes da massa (uma colher de cha em media) numa assadeira de borda baixa forrada com papel manteiga, mantendo aproximadamente 5 cm de distancia entre estas porcoes (a massa vai espalhar). Asse os cookies por aproximadamente 10 a 12 minutos (ela orienta a girar a assadeira na metade deste tempo, eu nao fiz isso), ate as bordas ficarem douradas 9o centro permanecera macio). Com uma espatula, transfira os cookies para uma grade (propria pra secar cookies, ou entao, uma assadeira fria) e aguarde que esfriem completamente. Podem ser guardados num recipiente muito bem vedado por ate uma semana, com papel manteiga entre as camadas.

It's a good thing!!!!

(sempre quis dizer isso!)

hahaha...

Bom, agora tenho que sair, levar camisas do meu marido pra lavanderia, levar o micro pra assistencia tecnica e pensar no que fazer pro jantar. Antes, criar coragem de botar o nariz na rua com -3oC!!!!!!!!!

bjinhos